Die kurze Antwort
Wähle Standard, wenn Katalog, Checkout, Zahlungen, Steuern, Versand, Retouren, Berichte und Integrationen bekannten Mustern folgen. Baue selbst, wenn ein seltener Ablauf Marge, Conversion, Compliance oder Geschwindigkeit messbar verbessert und ein Team ihn betreibt. Meist passt ein Hybrid: erprobte Commerce-Autorität plus eigene Experience, Workflow oder Tool-Schicht an der wertvollen Stelle.