La risposta breve
La migliore piattaforma ecommerce con IA nel 2026 mantiene corretti catalogo, stock, pagamenti, ordini ed eccezioni dopo la fine del prompt. Per esigenze standard conviene spesso una piattaforma ospitata matura con checkout e operations provati. Open source o composable servono se il controllo ripaga la manutenzione. Aggiungi AI-native se conta l’interazione autorizzata. Non sostituire un core funzionante per una homepage più bella.